皆様いかがお過ごしでしょうか？？
先日３月２８日・・実は「Cafe CANDY」をOPENして丸３年が経ちました！
本当にこれも皆様の応援そして、皆様の伴侶（ワンコ達）のお陰でございます。
ブログ上ではありますが、本当に本当に感謝感謝です！！
そーんなカフェキャンディ・・・約５年前のケイジオ・・正直、自分がカフェを営むなーんて、これぽっちも
考えたことなかったのが正直な気持ち。
ブログのプロフィールにも書いてありますが、本当に一頭のワンコ、キャンディに導かれ、
伊豆へ引越し、カフェキャンディをオープンしたのは言うまでもありません。
ご来店された事ある方はご存知の通り、お店の為に新築を建てた訳でもなく、実際は普通の戸建て
だから、進化させるのが楽しい！！ことも多くあるけれど、色々な不便さがありながらも、
本当に皆様の暖かい気持ちに守られて、３年間を過ごすことが出来たのも事実でございます。
写真の通り、エントランスも実は初めは只の庭・・・だはーこれでお店を始めよう！！ってなもんだから
我ながらケイジオ＆キャンママ凄い
・・・と今考えるとビックリで。そんなお店を始めるのを本当に一番喜んでくれたのは・・やっぱりキャンディだった・・
オープン前の一週間はキャンディも毎回お店を見ては、大興奮をして、会長として君臨していたキャンディは
毎日、閉店後も「今日はどれだけお客様来てくれた？？」と言わんばっかしに、全てのクッションのニオイを
嗅いでいくなど、正直物凄いチェックが厳しかったなぁー
。もちろんオープン当時は一日一組だけ・・・正直誰も、来ない・・・なんて日々も沢山あり、
キャンディがニオイを嗅ぐたんびに、「キャンディごめん・・」「頑張るから！！」なんて反省していたような。
そして変わらないもの（少し変わったかな！？）と言えば・・
キャンディの手作り無添加クッキーです。
実はこのクッキー、営業日は欠かさず焼くというのも、この３年間変わらなかったかも・・。
このクッキー Welcomeクッキーと良く言われますが、
本当の気持ちはThank youクッキーです。
もちろん、カフェキャンディにご来店有難う・・・
ワンコ連れの旅行で伊豆を選んで頂き有難う・・・
ワンコと一緒の飼い主さんに素敵な笑顔を有難う・・・
そして昨年１０月２０日からは、皆様のお陰でキャンディはガンバレました。
本当にキャンディは幸せな子で皆様の笑顔が余命４ヶ月と言われたキャンディが４年間頑張れたのも
皆様のお陰です。カフェのオーナーというより、一人のキャンディの親として感謝感謝の気持ちを込めて・・・。
そして、キャンディが最後何も食べれなくなった一週間。
体が食べることを受け付けなかった・・一週間。ただ手作りクッキーだけは、なんとか自らの力で
口にしていてくれました。その時の喜び・・徹夜で何種類ものクッキーを焼いた思い出。
食べてくれる喜びを・・・そしていつまでも元気に！！有難う！
もちろんアレルギーの子や初めての子で食べてくれない子もいますが、そんなことは気にしない自己満足な
ケイジオの焼くThank youクッキーでございます。
３年間有難うございました。今年もまだまだ進化するカフェキャンディをこれからも
末永く宜しくお願いします。
スポンサーサイト
